Вольный перевод статьи: 延伸茶产业链 助力乡村振兴
Линь Хан 林航, председатель Хубэйской чайной компании Hubei Xingmeng Tea Industry Co., Ltd. 湖北星梦茶业股份有限公司 и по совместительству секретарь парткома, считает, что чайная промышленность имеет большой потенциал.
Сбор чая (цайчжай, cǎizhāi, 采摘)
Подвяливание (вэйдяо, wěidiāo, 萎凋)
Убийство зелени или фиксация зелени (шацин, shāqīng, 杀青)
Сушка, сушка горячим способом (ганьцзао, gānzào,干燥)
Нагревание (хун, hōng, 烘)
Томление (мэньхуан, mēnhuáng, 闷黄)
Сушка (хунбэй, hōngbèi, 烘焙)
Ферментация (фацзяо, fājiào, 发酵)
Красный котел (хунго, hóngguō, 红锅)
Сортировка (цзинчжи, jīngzhì, 精制)
Скручивание (жоунянь, róuniǎn, 揉捻)
Повторное скручивание (фужоу, fùróu, 复揉)
Черная сушка (хэйбэй, hēibèi, 黑焙)
Встряхивание (яоцин, yáoqīng, 摇青)
