1. Главная
  2. Чайные заметки

Чайные заметки

Как проверить техническое совершенство чайника

Это не является обязательным условием, но работает во многих чайниках.

Чайники в форме черепицы (汉瓦壶)

Есть две абсолютно разные внешне формы исинских чайников, которые называются "черепица".

На запрос в поиске: 汉瓦壶 (букв.: ханьская черепица чайник, ханьва ху), обычно выдаются такого плана чайники:

Чайник в стиле Ляна (粱式壶)

Интересная информация обнаружилась. Пишут, что вот этот чайник "в стиле Ляна" был обнаружен в 1965 г. в могиле монаха, умершего в 1533 г. в Нанькине.

Улун красной воды

В Китае введено деление чая на Шесть Великих Видов (зеленый, белый, красный, желтый, улун и пуэр). Принадлежность к какому-либо виду определяется разной обработкой листа. Но часто чаи застревают между двумя категориями и их сложно определить однозначно.

Чайник в форме меры веса эпохи Цинь (秦权壶)

Для китайцев династия Цинь (秦朝) остается одной из самых значительных, хотя время ее существования было очень коротким: с 221 по 206 гг. до н. э. Знаменательна она была объединением всех земель Поднебесной под управление первого императора Цинь Шихуан ди. Именно он придумал титул императора, так как до этого Китай никогда не занимал столь огромных площадей и не объединял столько народов. Шихуан смог не только покорить другие государства, но и ввел основы нового управления, основанного на легизме, а также множество других нововедений, прославивших его в веках.

Книга об исинский глине на английском языке

Наверное, самая лучшая книга об исинский глине и истории развития производства исинский чайников, это работа К. С. Ло «Глиняная посуда Исина с периода Мин до наших дней» (K. S. Lo «The Stonewares Of Yixing From The Ming Period To The Present Day») . Книга была впервые опубликована в 1986 году в Великобритании в издательстве одного из авторитетнейших аукционных домов Сотбис (Sotheby’s). Естественно, на английском языке.

Формы чайников от Zhi Yao Pottery Studio

У каждой формы чайника есть свое классическое название и оно крайне важно. Обычно, форма — это и есть имя чайника. Иногда формы могут быть на грани смешения, или автор вдруг дал имя чайнику по изображению, скульптурной композиции или каллиграфии, а не по форме, но это редкость.

По этому поводу нашлось прекрасное в интернете. Схемы разных форм чайников. 48 шт. Такое даже в книгах редко встретишь.

Материал, конечно, требует обработки и перевода, но уже сейчас можно пользоваться.

Старые мастера: Чжао Лян

Чжао Лян (趙梁), годы жизни: 1522-1572 гг. Считается одним из Четырех Великих Мастеров по чайникам в династию Мин.

Часто лепил чайники с высокой ручкой над крышкой, поэтому часто чайники с подобными ручками называют "в стиле Ляна" (粱式壶).

Старые мастера: Дун Хань
Дун Хань (董翰) наравне с другими: Чжао Лян (趙梁), Юань Чан (元暢) и Ши Пэн (時朋), вошел в историю как один из Четырех Великих Мастеров (四大家).
  Советы по заваривания чая из Гонконга

На одном из гонконгских сайтов найдена следующая рекомендация по завариванию чая в гайвани: