Пуэр 2003 года производства
Можно отметить, что в настоящее время на чайном рынке пользуются особым спросом пуэры приблизительно десятилетней выдержки. Хотя это условное понятие для оценки чая. Очень многое зависит от места вылеживания чая. Так же есть и другие факторы, влияющие на ценность блинов.
До 2003 года в Юньнани производили очень мало пуэров. Продажи были слабыми даже на внутреннем рынке. Все, что не продавалось, оставалось на складах. В 2003 году для улучшения положения были привлечены торговцы из Гонконга, которые некоторое время держали весь пуэрный рынок в своих руках. Но у гонконгцев молодой пуэр не пользовался популярностью, продавались блины 3-х лет выдержки и старше. Поэтому сперва начали распродавать старые запасы, а вновь произведенный чай отправлялся на внутренние склады. Только через 3–4 года его можно было выпускать на рынок. Поэтому пуэры до 2003 года, и без того произведенные в малом количестве, сейчас на рынке стали настоящим раритетом.
С 2003 по 2007 года выпуск пуэров постоянно рос до тех пор, пока производители не столкнулись с проблемой перепроизводства. Поэтому чаи в большом количестве начал задерживаться на складах Юньнани и соседнего Гуандуна. Так стали появляться пуэры одинакового производства, но с разным качеством из-за выдержки: юньнаньской или гуандунской. Чаи, хранящиеся в Гуандуне, быстрей приобретают "зрелость". А те же самые блины, лежащие в Куньмине, будут им уступать по скорости созревания.
Период с 2003 по 2007 гг. стал особым временем в истории пуэра. Можно отметить три новые тенденции. Первая, по объективным причинам появилась необходимость выдерживать чай на складах. Вторая, если пуэр редкий, ценность его на рынке вырастает. Третья, на оценку пуэра влияет регион хранения чая.
По материалам: 中国普洱茶网